La plateforme de cocompostage fonctionne depuis le mois novembre. Les étapes en images…

Zoom sur l’apparition des champignons pendant la phase de fermentation : la phase de montée en température a lieu. Les microorganismes aérobies produisent cette montée en température et permettent l’hygiénisation du mélange : destruction des vers, champignons, bactéries pathogènes. Quand la température retombe, les champignons réapparaissent. Ils décomposent les matières organiques dures comme le bois en cassant les chaînes carbonées complexes qui deviennent alors des chaînes carbonées simples. Ces composés simples peuvent alors être à nouveau décomposés par les bactéries (elles ne peuvent pas intervenir sur des composés complexes). Il n’y a que les composés simples qui sont assimilable par les plantes.